🌶️Перцы по-итальянски
🌶️Перцы по-итальянски #заготовки Ингредиенты ↓ Сладкий перец — 3 кг. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Чеснок — 3-4 зубчика Молотый перец — 1/2 ч.л. Сушёный базилик — 1 ч.л. Кориандр — 1/2 ч.л. Лаврой лист — 3 шт. Перец душистый горошек — 4 шт. Петрушка — 1 пучок Яблочный/винный уксус — 60 мл. Оливковое масло — 100 мл. 🍽️Приготовление: 1. Очистите перцы, нарежьте их на две половинки и удалите семечки. Затем выложите на противень с пергаментом. 2. Запекайте перцы в духовке при 200°С в течение 30-35 минут, пока кожа не станет слегка коричневой, затем перцы немного остудите и удалите кожицу. 3. Нарежьте перцы на тонкие полоски и переведите их в миску. 4. Добавьте масло, уксус, чеснок и остальные ингредиенты, затем хорошо перемешайте. 5. Разложите в чистые стерилизованные банки, плотно закройте крышками и уберите в холодильник на хранение. 6. Через сутки можно пробовать. Приятного аппетита и хорошего дня! Дачные идеи | Подписаться