ПИКАНТНЫЕ ПОМИДОРЫ
ПИКАНТНЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты на трехлитровую банку: 1. 50 г корня хрена 2. 2-3 зубчика чеснока 3. 1 столовая ложка семян укропа, 4. 7 горошин душистого перца 5. 5 столовых ложек сахара 6, 2 столовые ложки соли 7. 2 столовые ложки 8. 9%-ного уксуса 9. 1-2 лавровых листа. Приготовление: Бурые помидоры уложить в ошпаренную трехлитровую банку с лавровым листом, стружками корня хрена, очищенным и нарезанным чесноком, семенами укропа, душистым перцем. Залить кипятком и накрыть. Через полчаса слить воду в кастрюлю, поставить на сильный огонь, добавить соль и сахар. Довести до кипения. В банку с помидорами добавить уксус и сразу влить кипящую заливку до самого края. Банку герметично закатать, завернуть в бумагу и в одеяло, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.