САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С ЛУКОМ НА ЗИМУ
САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С ЛУКОМ НА ЗИМУ Ингредиенты: Лук Помидоры Лавровый лист 1. Лук нашинковать полукольцами. 2. Помидоры ( лучше брать сорт "Сливки") разрезать пополам. 3. На дно каждой банки положить один лавровый лист. 4. Уложить в банки слоями лук и помидоры. Помидоры укладывать срезом вниз. 5. Приготовить маринад: 1 литр воды 1 ст.л. соли с небольшой горкой 2 ст.л. сахара с небольшой горкой 6. Маринад прокипятить и залить заполненные банки. Дать постоять 10 минут и слить в кастрюлю. 7. В каждую банку добавить уксус и растительное масло: На банку 0,5 л - 1-2 ч л. уксуса и 2 ч.л. растительного масла; На банку 1л - 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. растительного масла. А также добавить специи : 3-4 горошины черного перца и щепотку укропа. 8. Ещё раз залить банки кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Стерилизовать салат не нужно, иначе помидоры не будут такими свежими