ЧАТНИ ИЗ ГРУШ, ЯБЛОК И КУРАГУ
ЧАТНИ ИЗ ГРУШ, ЯБЛОК И КУРАГУ Ингредиенты: 350 г кураги 1 кг груш 150 г яблок 140 г лука 2–3 см свежего корня имбиря 450 г рубленых помидоров 400–450 г мелкого сахара 400–450 мл белого винного уксуса 1–1,5 ч. л. соли Приготовление: Яблоки и груши очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими ломтиками. Так же нарежьте курагу и лук. Имбирь измельчите. Смешайте подготовленные ингредиенты, за исключением груш, с помидорами (без сока), сахаром, солью и уксусом в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения. Варите на слабом огне, помешивая деревянной ложкой, до загустения, примерно 1 ч. Добавьте груши и варите еще 30 мин., помешивая. Полностью остудите и разложите по стерилизованным банкам.
1 114 просмотров