САЛАТ «СОТЕ»
САЛАТ «СОТЕ» ⠀ Ингредиенты:⠀ сладкий перец - 1 кг. ⠀ помидоры - 1 кг. ⠀ лук. - 1 кг. ⠀ Приготовление: Сладкий перец, помидоры, лук, шинкуем. ⠀морковь - 1 кг в крупную терку ⠀баклажаны -1,5 кг режем кружками солим, ждём 30-40 минут, сливаем жидкость, обжариваем с 2 х сторон.Резаные овощи складываем в кастрюлю добавляем соль по вкусу, 1/2 стакана сахара,1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана 6% уксуса. Все тушим, с момента закипания на медленном огне 20 минут. В подготовленные стерилизованные банки слоями укладываем слоями: ⠀1 слой тушеные овощи. ⠀2 слой обжаренные баклажаны и так далее. ⠀Заполненные баночки стерилизуем 15 минут. ⠀
342 просмотров