2️⃣Оздоровление микробиома. Кишечник — это наш «второй мозг». Ученые давно доказали: у ... — 12 июля 2026 г. в 11:14:08.413
2️⃣Оздоровление микробиома. Кишечник — это наш «второй мозг». Ученые давно доказали: у людей с ожирением и у стройных людей абсолютно разный состав микрофлоры кишечника. Полезные бактерии из квашеных овощей помогают растить «стройную» микрофлору, снижают тягу к сладкому и улучшают пищеварение. 3️⃣Витаминная бомба. В процессе ферментации количество витамина C и группы B в овощах только увеличивается. Правило ПП-квашения: только овощи, соль (не более 20 г на 1 кг овощей) и специи. Никакого сахара и уксуса! ❄️ Альтернатива банкам: заморозка и сушка Если не хочется возиться с банками, используйте самые щадящие методы сохранения пользы: 👉🏻Шоковая заморозка. Замораживайте не только ягоды. Делайте готовые смеси: кабачки кубиками, болгарский перец соломкой, цветную капусту соцветиями, зелень. Зимой это сэкономит вам кучу времени и денег. Калорийность — чистая, как у свежих овощей. 👉🏻Дегидратор (сушка). Сушеные грибы, зелень, баклажаны — отличный способ разнообразить рацион. А домашние чипсы из яблок или груш без сахара — идеальная замена покупным сладостям к чаю. 👍Домашние заготовки при похудении — это огромный плюс, если они сделаны с умом. Они помогают разнообразить зимний рацион, когда организму так не хватает вкусов и витаминов, предотвращают срывы на «запрещенку» и помогают экономить бюджет. ✅План действий на этот сезон: 1. Заменяем сахар в маринадах на сахзам или сокращаем его количество. 2. Сокращаем растительное масло до минимума. 3. Обязательно делаем квашеную капусту. 4. Забиваем морозилку сезонными овощами и ягодами.