НОВОГОДНИЙ канал: Дед Мороз и волшебство каждый день....
Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.
Новогодние рецепты
Новогодние рецепты БЫСТРЫЙ НОВОГОДНИЙ КЕКС 2 мандарина + 1 для украшения 150 г сухофруктов ( у меня изюм и курага ) 2 столовые ложки коньяка 170 г сливочного масла + 20 г для мандаринов 125 г сахара + 1 чайная ложка для мандаринов 3 яйца 125-135 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя корица, имбирь по желанию сахарная пудра для посыпания Способ приготовления Почистить два мандарина и положить дольки подсохнуть. Сухофрукты (курагу разрезать пополам ) замочить в коньяке. Разогреть в сковороде 20 г сливочного масла, посыпать чайной ложкой сахара и положить дольки жариться (по две минутки с каждой стороны). Переложить дольки на тарелку, чтобы они остыли. На сковородку выложить сухофрукты и прогреть, пока коньяк не испарится, дать остыть. Размягченное сливочное масло и сахар взбить в пышную массу. По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая ( яйца должны быть комнатной температуры ). Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и специями, замесить тесто ( оно должно быть довольно густым ). Добавить сухофрукты, перемешать. Выложить тесто в смазанную масло форму, перекладывая карамелизованными мандаринами. Выпекать при 180 около часа (проверять готовность деревянной шпажкой ). Кекс украсить дольками мандаринов и посыпать сахарной пудрой.