Миф о том, что углеводы — главный враг стройности, заставил миллионы людей отказаться о...
Миф о том, что углеводы — главный враг стройности, заставил миллионы людей отказаться от пасты и круассанов. Разберем его легко и с юмором. Главные факты без воды: Углеводы — это просто топливо. Мозг и мышцы работают на глюкозе. Лишать себя углеводов — всё равно что сливать бензин из машины и удивляться, почему она не едет. Жир растет только от профицита калорий. Организм запасает жир не потому, что ты съела круассан, а потому, что ты съела больше энергии, чем потратила. Перебрать калорий можно даже «правильной» едой. Прекрасный салат с авокадо, орехами и оливковым маслом может легко весить 700 ккал, в то время как хрустящий круассан — около 300 ккал. Суть простыми словами: Углеводы не виноваты. Толстеют не от конкретных продуктов, а от математического избытка калорий. Можно стройнеть с хлебом и макаронами, если держать баланс.