Быстрый ягодный пирог на кефире — 8 июня 2026 г. в 15:01:03.461
Быстрый ягодный пирог на кефире Ингредиенты: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 260 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Сахар — 160 г ✅ Соль — 1/3 ч. ложки ✅ Кефир — 8 ст. ложек ✅ Масло растительное — 8 ст. ложек ✅ Ягоды (любые, у меня часто смородина или вишня) — 300 г ✅ Ванилин — по желанию Приготовление: В миске взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли. Можно венчиком, можно миксером — главное, чтобы сахар разошёлся. Добавляю ванилин, если использую. Вливаю кефир и растительное масло, перемешиваю до однородности. Муку смешиваю с разрыхлителем и частями всыпаю в жидкую массу. Замешиваю тесто. Оно получается довольно густым, как на оладьи или кекс. Ягоды, если они замороженные, не размораживаю. Обваливаю их в ложке муки (от общего количества) и добавляю в тесто. Аккуратно перемешиваю, чтобы ягоды равномерно распределились. Форму (лучше разъёмную, диаметром 22–24 см) смазываю маслом или застилаю пергаментом. Выливаю тесто, разравниваю верх. Выпекаю при 180°C около 40 минут. Ориентируюсь по готовности: верх должен стать румяным, а шпажка выходить сухой. Готовый пирог остужаю в форме минут 15, потом вынимаю и полностью остужаю на решётке. Перед подачей посыпаю сахарной пудрой. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!