Лимонно- заварной крем🍋
Лимонно- заварной крем🍋 Этот крем прекрасно дополнит ваши десерты и порадует своих близких! Ингредиенты ✅ Сахар — 100 г ✅ Яичные желтки — 2 шт. ✅ Цедра 1 лимона ✅ Сок 1 лимона — 1 шт. ✅ Крахмал (кукурузный) — 20 г ✅ Горячее молоко — 250 мл Приготовление В глубокой миске взбейте яичные желтки с сахаром до получения однородной и гладкой массы. Добавьте цедру лимона, сок лимона и крахмал, тщательно перемешивая. Постепенно вливайте горячее молоко, не прекращая перемешивание, чтобы избежать образования комков. Перелейте смесь в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет, как густая заварка. Снимите с огня и накройте пленкой, прикасаясь к поверхности, чтобы избежать образования корки. Дайте крему остыть. Используйте его для начинки тортов, эклеров, капкейков или просто наслаждайтесь им ложкой! Полезные советы Цедра и сок: Используйте свежие лимоны для получения максимального аромата и кислинки. Консистенция: Если крем после охлаждения показался слишком густым, можно добавить немного теплого молока и тщательно перемешать. Декорирование: Крем можно украсить взбитыми сливками или использовать для заполнения кондитерских изделий. Хранение: Храните заварной крем в холодильнике под пленкой до 3 дней. Вариации: Можно добавить в крем другие цитрусовые, такие как апельсин или лайм, для разнообразия. Приятного аппетита! Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!
Канал в каталоге Максиметера
18 752 подписчиков · Еда и рецепты