Десерт, который понравится всем ценителям искусства 💃🧁 — 16 июня 2026 г. в 14:20:01.181
Десерт, который понравится всем ценителям искусства 💃🧁 Идеальный меренговый десерт со свежими ягодами в лучших традициях Большого театра. Готовим в своем любимом аэрогриле Demiand. Ссылка на WB 🛍 Ссылка на OZON 🛍 📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля Состав: • Яйца — 2 шт. (60 г яичных белков) • Сахар (сахарная пудра) — 120 г • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1/2 ч. л. • Ягоды (клубника, малина, черника, смородина) ✅ Приготовление: Взбейте яичные белки миксером до мягкой пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотной, блестящей массы. В конце добавьте лимонный сок и крахмал. Масса должна быть плотной, держать пики и не стекать. Положите рисунок балерины под пергамент (или рисуйте сразу на бумаге). Отсадите меренгу по контуру, формируя тело и руки. Выберите режим «Сушка» в аэрогриле и запекайте 90-120 минут при 90–95°C. После 60 минут можно аккуратно проверить: меренга должна стать сухой снаружи и легко отходить от бумаги. Ягоды промойте, обсушите. Разложите по креманкам. Сверху отсадите немного меренги — это будет юбка балерины. Аккуратно снимите меренговую балерину с пергамента. Поставьте её в центр креманки с ягодами и «юбкой». *️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства. #sanders #десерт