В южной части Тибы, на полуострове Босо, еще можно попробовать босю-суши — 18 июня 2026 г. в 15:04:29.588
В южной части Тибы, на полуострове Босо, еще можно попробовать босю-суши Онигири там размером с ладонь, кусок свежей рыбы под стать. Местные зовут это инака-дзуси, деревенские суши, и подают по-деревенски щедро: несколько таких гигантов плюс роллы и закуски, полный сет за 4500–5000 иен (2500 руб.) Выглядит как простоватая глубинка на фоне токийского изящества. Но всё наоборот. В эпоху Эдо суши были именно такими, большими, чтобы рыбак или работник наелся в один присест. Это уже потом столичные суши дорожали и облагораживались, уменьшаясь в размерах. А Босо просто застрял в старине, потому что был почти отрезан от мира. Так что деревенский максимализм здесь законсервированный оригинал. А Татэяму и сейчас называют «городом суши». 🪭 🉐 Читайте «Депешу», где вам удобно: Telegram | MAX