Я знаю, как сложно одновременно быть мамой аллергика и готовить на всю семью. Итак не з... — 13 мая 2026 г. в 09:31:36.418
Я знаю, как сложно одновременно быть мамой аллергика и готовить на всю семью. Итак не знаешь, как сделать что-то съедобное без привычных продуктов, а ведь еще и остальных членов аемьи надо кормить. Проше и безопаснее - готовить одно блюдо на всех, но тогда оно должно быть привычно вкусным! Именно поэтому я когда-то начала делиться рецептами: чтобы вы могли без заморочек приготовить вкусное блюдо для всей семьи. Помогают вам мои рецепты? Дайте обратную связь, пожалуйста. Ее почему-то стало мало в последнее время. Какой рецепт любимый? А я сегодня делюсь с вами вариацией классического советского творожного кекса почти по ГОСТу. Почти- потому что я его адаптировала под наши диеты 70 гр сахара 75 гр масоа di olio 75 гр овсяной бг муки 75 гр универсальной смеси без глютена 2 яйца Щепотка соли 1 чайная ложка разрыхлителя сушеные ягоды по желанию- горсть Шелковый тофу или вег кремчиз 130 гр Ваниль Этот рецепт - конструктор. Муку можно всю заменить на универсальну смесь без глютена или на пшеничную, если вам ее можно. Тофу можно заменить на веган кремчиз, на домашний творог (рецепт есть в блоге) или на обычный мягкий творог. Яйца в нем можно, конечно заменить взбитым густым домашним яблочным пюре, но я бы лучше взяла из блога любой другой рецепт кекса. Итак, взбиваем сахар с размягченным маслом. Вмешиваем туда 130 гр пюрированного шелкого тофу или веганского крем-чиза. Добавляем ваниль по вкусу (у меня 3 капли экстракта), соль. Взбиваем венчиком, вбивая туда по одному яйца несколько минут до однородности и пышности. Дальше вмешиваем муку, ягоды и разрыхлитель. Перекладываем кекс в смазанную форму и выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке до сухой палочки. Даем остыть, наслаждаемся ароматом из детства и наливаем чай