🇨🇳 Урумчи. Обычный обед, который запомнится надолго! — 19 июня 2026 г. в 08:59:27.816
🇨🇳 Урумчи. Обычный обед, который запомнится надолго! Гуляли с Тихоном по городу и решили зайти в небольшое местное кафе, куда ходят в основном сами жители. Туристов практически нет, меню только на китайском, поэтому выбирали блюда с помощью переводчика и собственной любознательности. 😄 На обед заказали настоящий синьцзянский набор. 🥒 Огурцы с кунжутным маслом — свежие, хрустящие и очень ароматные. 🫁 Бараньи лёгкие по местному рецепту — самое необычное блюдо за сегодняшний день. Нежные ломтики лёгкого под острым соусом. Звучит экстремально, но оказалось весьма вкусно. 🥟 Тонкокожие манты с бараниной — сочные, с большим количеством начинки и ароматным бульоном внутри. 🫓 Жареный нан — местный хлеб, без которого сложно представить кухню Синьцзяна. Снаружи лёгкая хрустящая корочка со специями, внутри мягкий и плотный мякиш. Особенно хорошо заходит вприкуску с шашлыком и острыми закусками. Простая вещь, но именно такие блюда лучше всего показывают местную кухню. 🐑 Шашлык из баранины — сочный, с ароматом углей и традиционными синьцзянскими специями. Очень достойно. 🐏 Бараньи кишки на углях — блюдо для любителей гастрономических экспериментов. 🫀 Печень в жировой сетке — невероятно сочная и нежная. Пожалуй, одно из самых интересных блюд этого обеда. 🍺 Запивал всё это местным пивом Wusu — настоящей легендой Синьцзяна. За весь обед на двоих отдали всего 94 юаня, примерно 1000 рублей. Никаких туристических декораций и меню на английском. Просто местный ресторан, местные жители за соседними столиками и настоящая синьцзянская кухня.