Вернулся! 😄 — 28 июля 2026 г. в 03:42:46.676
Вернулся! 😄 Эта поездка точно войдет в список самых нервных. Сначала выяснилось, что в паспорте почти не осталось свободных страниц. Из-за этого пришлось полностью перекраивать маршрут, чтобы не попасть в страны, где ставят штампы. Но потом я посмотрел на иракскую визу, которая занимала целую страницу, и… сделал то, что официально никому советовать не могу. Аккуратно удалил ее из паспорта. В итоге получил заветную чистую страницу и спокойно полетел именно тем маршрутом, который хотел. Маршрут получился таким: Вьетнам, Гонконг, Пекин, Новосибирск. Остался последний перелет до Самары. ✈️ Самое забавное, что у меня был еще куплен билет Гонконг, Москва на «Аэрофлоте». Но судьба решила помочь. Рейс задержали больше чем на час, я сразу оформил полный возврат и деньги вернутся обратно. Кстати, полезный лайфхак. Если рейс российской авиакомпании задержан, вы можете потребовать полный возврат стоимости билета, даже если билет был невозвратным. Мне это уже не раз пригодилось. Ну а теперь к самому вкусному. В Пекине вечером нашел небольшой местный ресторан, где решил устроить себе настоящий китайский ужин. 🥒 Битые огурцы, 335 ₽ Кажется, что это просто огурцы. Но нет. Правильные битые огурцы сначала слегка разбивают, чтобы они лучше впитали маринад. Затем добавляют чеснок, соевый соус, черный рисовый уксус, немного кунжутного масла, иногда острый перец и кинзу. Вкус получается одновременно свежий, хрустящий, слегка острый, с приятной кислинкой и ярким чесночным ароматом. Простое блюдо, которое хочется заказывать снова и снова. 🪸 Морской огурец (трепанг), 1130 ₽ Несмотря на название, это вовсе не овощ, а морское животное. В Китае трепанг уже много веков считается деликатесом и символом долголетия. Его полезные свойства продолжают изучать ученые, а местные жители уверены, что он помогает поддерживать здоровье и силы. По вкусу он очень нейтральный, поэтому главное здесь не сам трепанг, а соус, с которым его готовят. 🐟 松鼠桂鱼, 2280 ₽ Название можно перевести как «рыба-белка». Это одно из самых известных блюд кухни Сучжоу. Рыбу надрезают особым способом, обжаривают до идеальной хрустящей корочки, благодаря чему она действительно становится похожа на пушистый беличий хвост. Сверху ее поливают густым кисло-сладким соусом. Получается одновременно хрустящая, сочная и очень эффектная подача. Ужин получился недешевым, но это Пекин. Иногда хочется не искать, где сэкономить, а попробовать блюда, которые считаются настоящей гастрономической классикой Китая. И знаете что? Оно того стоило.