Нежные оладьи с рикоттой и малиновым кули — 23 февраля 2026 г. в 09:45:33.466
Нежные оладьи с рикоттой и малиновым кули Очень вкусные, нежные оладьи с рикоттой…готовятся быстро, легко и просто. Для приготовления нам потребуется: Ингредиенты на тесто: ✅3 шт яйца СО ✅150 г пшеничная мука ✅170 г сыр рикотта ✅50 г молоко 3,2% ✅30 г сахар ✅20 г ванильный сахар ✅20 г сливочное масло ✅5 г разрыхлитель ✅Щепотка соли ✅Цедра 1/2 апельсина Приготовление: 1️⃣ Заранее достаньте яйца, сливочное масло и молоко из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. 2️⃣ Смешайте в миске вмуку, разрыхлитель и соль. 3️⃣ Растопите 20 г сливочного масла в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд и слегка остудите. 4️⃣ В другой миске взбейте миксером яйца с сахарами до легкой пены. Добавьте остывшее масло, молоко и рикотту, и быстро взбейте до однородности. 5️⃣ Всыпьте сухие ингредиенты в яичную заготовку и замешайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Оставьте его на 20 минут отдохнуть. Совет: если добавить в тесто цедру половинки апельсина, то ваши оладьи затграют новыми красками и незабываемым ароматом 🔥🍊 6️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Выложите по 2 ст.л. теста, формируя оладьи, и жарьте заготовки 4-5 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Аккуратно переверните оладьи и готовьте еще 4-5 минут. Ингредиенты на малиновое кули: ✅300 г замороженных ягод ✅170 г сахара ✅30 г картофельный крахмал Приготовление: 1️⃣Ягоды разморозить и вместе с соком объединить с крахмалом и сахаром. 2️⃣ Поставить на огонь, довести до кипения на среднем огне и слегка загустить. 3️⃣ Подавать соус умеренно горячим. Подписывайся на Diana & Dolce Vita