Диетические куриные котлетки.
Диетические куриные котлетки. 👉 Этот рецепт для НАС 👈 Без масла, без панировки, без жарки — только духовка, куриная грудка и кабачок. Котлеты получаются сочными и нежными. Ингредиенты: • 500 г куриного фарша (лучше из грудки), • молодой кабачок (или 200 г тыквы), • луковица, • сушёный чеснок (по возможности), • 3 ложки овсяных хлопьев, • соль и зелень по вкусу. Приготовление: Кабачок очистить от шкурки, натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость руками — иначе котлеты развалятся. Лук мелко порезать. Овсянку измельчить в блендере не в муку, а в крупную крошку. Смешать всё: фарш, кабачок, лук, овсянку, специи и зелень. Вымешать 3–4 минуты. Сформировать маленькие котлетки — размером с грецкий орех, так они быстрее пропекаются. Выложить на противень с пергаментом (масло не нужно). Поставить в духовку при 200 °C на 15–20 минут до румяной корочки. Переворачивать не надо. Совет: если берете целую грудку, прокрутите ее через мясорубку дважды — фарш будет нежнее. А вместо кабачка можно добавить тертое яблоко — получится с легкой кислинкой. Приятного аппетита! ~~~ ~~~