Творожный пудинг при панкреатите. — 24 июня 2026 г. в 10:11:33.114
Творожный пудинг при панкреатите. Творожный пудинг – нежное, вкусное и вполне диетическое блюдо, подходящее для питания больных панкреатитом уже с 3-4 недели от обострения (при соблюдении диеты с механическим щажением). ❗️- Пудинг противопоказан в период обострения, поскольку в его состав входит сахар и жиры (яичные желтки, сметана). Из-за наличия сахара употреблять его не рекомендуется при сахарном диабете на фоне панкреатита. В целом блюдо хорошо переносится и является диетическим. Ингредиенты: Творог (допустимой жирности) – 320–350 г. Яйцо куриное – 4 шт. Сметана 10% - 80 г. Сахар – 100 г. Крахмал картофельный – 1 ст.л. (с горкой). Крупа манная – 1 ст.л. Приготовление смотрите в карусели картинок. Готовьте с удовольствием! . . . . . . . . . . . . . . . Пρᥙ ᧐ᥴᴛρ᧐ʍ ᥰᥲнκρᥱᥲᴛᥙᴛᥱ Пудинг с сахарозаменителем и без желтка, приготовленный на пару, можно вводить небольшими порциями с 3-4 недели от начала атаки панкреатита. Пρᥙ хρ᧐нᥙчᥱᥴκ᧐ʍ ᥰᥲнκρᥱᥲᴛᥙᴛᥱ В период ремиссии пудинг по полному рецепту (с желтками и сахаром) можно включать в меню 2-3 раза в неделю, используя его как завтрак, второй завтрак, полдник или десерт. Разрешаются добавки к пудингу в виде нежирной сметаны, сливок (при их переносимости), фруктово-ягодного сиропа, варенья, меда, фруктово-сметанного крема. ` ` ` ` ` ` ` ` ` ` ` ` ` ` ~~~ ~~~