Печенье "Вечернее"
Печенье "Вечернее" ⚠️ - рецепт для расширения диеты и стадии ремиссии Ингредиенты: Мука ~ 300 гр. + 18 г. разрыхлитель – 2 ч.л. сахар-песок – 80 г. ванильный сахар – 1,5 ч.л. [по возможности] соль - щепотка яйца – 2 шт. растительное масло (без запаха) ~ 40-50 мл. КЭРОБ* – 18 г. ❗️- В ингредиентах для оформления печенья (на фото) использовался шоколад – около 30 г. В нашем варианте - надо придумать украшение самим.. Приготовление: 1. Поместите в миску яйца. Добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Перемешивайте около двух минут, чтобы сахар весь растворился. Иначе он проявится на поверхности готового печенья тёмными точками. Далее введите муку (~300 гр.) и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается очень-очень липким. На этом этапе так и должно быть. 2. Разделите тесто на две одинаковые части. В одну добавьте КЭРОБ и вымесите до однородности. В другую (чтобы уравновесить оба вида теста по плотности) – немного муки (~18 г). И тоже вымесите. 3. Каждый вид теста разделите на четыре одинаковые части. Из одной части светлого и одной части темного теста сформуйте валики длиной 30 сантиметров и уложите их вплотную друг к другу. Постарайтесь не использовать муку для подпыла, чтобы валики хорошо склеились друг с другом. Общий двухцветный брусок разрежьте на 15 одинаковых частей. Каждую маленькую заготовку слегка сожмите, чтобы уплотнить и сформуйте небольшой брусочек, разделённый по ширине на контрастные цвета. Повторите ту же операцию с оставшимся тестом. В результате у вас получится 60 штук печенья. 4. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой [или используйте силиконовый коврик для выпечки], и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 18 минут. Приятного аппетита! ~~~ ~~~ p.s. Хотите узнать подробности про КЭРОБ❓🤔 -- ставьте 🔥