✨ Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на осень-зиму» — 31 августа 2026 г. в 11:00:02.979
✨ Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на осень-зиму» 🔥 Химки, обновляйте меню к новому сезону! 15 сентября бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании «Мелиус Хорека» Георгием Терзийским проведут на демо-кухне компании «Мелиус Хорека» мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на осень-зиму», где вы сможете принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи, узнать профессиональные секреты работы с продуктами «дикой кухни» и получить новые идеи для развития меню вашего заведения. 📝 Будут представлены: 🔸Закуска из дикого мяса 🔸Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули 🔸Крылья ската — готовое решение по суперцене 🔸Грядина — блюда русской старинной кухни в современной интерпретации из фарша дичи 🔸Колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно 🔸Лесные сезонные грибы 🔸Другие секретные продукты из леса и не только 👇️ На мастер-классе вы сможете: 🔹Как грамотно ввести в ассортимент новые блюда на основе дичи 🔹Как оптимизировать себестоимость и повысить прибыльность новых позиций меню 🔹Как улучшить качество приготовления блюд из дичи 🔹Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд 🔹Опыт работы с пароконвектоматами Convotherm 👨🍳 Мы приготовим блюда в нескольких вариантах подачи и поэтапно разберём особенности работы с каждым продуктом. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для своего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед». 👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено! 📍 Дата: 15 сентября с 12.00 до 14.00 📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр. 1, БЦ «Кантри Парк», демо-кухня компании «Мелиус Хорека» ✅ Вы можете записаться: 📱 по telegram: [id381064109|@Gdb1970] Евгений; 📧 по e-mail: chef@dikoed.ru ➡️ зарегистрироваться по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/6a746362f47e7305e6024f4d/ 👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d0NhLv