Генетически модифицированная омега-3 — 2 сентября 2026 г. в 03:47:55.627
Генетически модифицированная омега-3 Люди хотят омегу-3. Эту омегу достают из морепродуктов, в том числе и из водорослей. Закономерно появились производители, которые не хотят плавать в холодных северных или холодных южных морях, а предпочитают жить среди теплых полей и лужков. У них на фермах жмут рапсовое и рыжиковое масла, в которых есть та самая среднецепочечная омега-3, которая тоже неплохая, но не самая полезная. Самые полезные — это морские длинноцепочечные. И они бывают в водорослях. Водоросли тоже относятся к царству растений, поэтому было решено генетически модифицировать рапс с рыжиком, чтобы те начали штамповать морскую омегу-3. Получилось. Проблема в том, что люди не доверяют генетически-модифицированным организмам, поэтому сложнее такую продукцию продать. Но шанс есть. Могут куда-нибудь подлить модифицированного рыжикового или рапсового масла. К слову, рапсовое масло еще 100 лет назад использовали для смазывания паровозов, потому что он было горьким. С большим трудом удалось сделать его съедобным. Так что процесс был запущен уже давно. А вы, дорогие товарищи, уже ели генетически модифицированных организмов?