Вчера я запекала курицу. Ничего особенного, обычная домашняя история: духовка, специи.
Вчера я запекала курицу. Ничего особенного, обычная домашняя история: духовка, специи. Мы с Евгением вдвоём, и целой курицы нам уже не съесть просто так. Да и, чего греха таить, избаловались: курица на второй день нам уже не кажется вкусной. Раньше-то все ели не один день подряд, и нормально было: разогрели, съели, не морщились. Семью кормила одной курицей неделю. А теперь всё по-другому. У каждого свои предпочтения: Евгений любит крылья, я больше люблю ножки, а грудку я сразу мысленно приметила для салата. Салат у меня проще не бывает. Немного чеснока — для оттенка вкуса, консервированные ананасы порезать, мясо грудки тоже порезать (хотя можно и разобрать руками на волокна, но я режу). Ещё пармезан на тёрке и заправка тем самым майонезом, который в модных блогах принято порицать. Но знаете, иногда хочется не «правильно», а вкусно. И этот салат — как раз из таких историй. А если украсить, то вполне себе будет и праздничный салат. Как-то мы заспорили, нужны ли в этом салате яйца. Прямо серьёзный такой спор, почти философский: а вдруг без яиц это уже не тот салат? И тут в разговор вмешался сын. Спокойно так, будто объясняет очевидное, сказал: «Вы вообще о чём спорите? Вы что, на производстве, где требуется строгое соблюдение технологии?» И добавил: захотелось использовать яйца — значит, используйте; не хочется — не используйте. И знаете, я с тех пор экспериментировала как хотела. Добавляла в салат и яйца, и зелень, и даже маринованный лук. Пробовала разные сочетания, искала «тот самый», но для меня оказалось самое простое — и есть самое вкусное. А как вы к такому салату относитесь? 😊