Я просто обожаю китайскую кухню! Да, знаю-знаю: там всё жареное, сладкое, жирное — врод...
Я просто обожаю китайскую кухню! Да, знаю-знаю: там всё жареное, сладкое, жирное — вроде бы сплошные «нельзя» по канонам правильного питания. А вот парадокс: в Китае толстых на улицах встретишь нечасто, да и живут люди ощутимо дольше. Иногда сижу, думаю над этим и только плечами пожимаю — наверное, тут не один фактор работает: и образ жизни, и климат, и генетика, и сама культура еды… В общем, загадка, но мне от этого любить китайскую кухню не перестаётся. 😄 Про самый простой салат, если у Вас есть кунжутное масло и соевый соус, то можно из любой еды сделать китайскую кухню 😁 Осень всё-таки: огурцы и помидоры, если не свои с грядки, уже не те. Тот самый вкус лета будто куда-то испарился. Я раньше брала черри — они хоть какой-то аромат сохраняют, но цена кусается, а вот эти «Фламенко»… Ну честно, для меня как трава.😔 Но я нашла способ вернуть салату настроение. Всё решает заправка! Тут у меня проверенный набор: горчица, соевый соус, кунжутное масло, немного лайма и чуть-чуть соуса чили. Можно ещё чеснок добавить — но я так не делаю, потому что этот салат я часто беру с собой на работу. Никому рядом не хочется случайно подарить «аромат храбрости»)))) 🌿 И зелень — тут у меня правило простое: какая есть, ту и кладу. Но кинза — это обязательно. Без неё мне как будто чего-то не хватает. Люблю её яркий, пряный вкус — он сразу делает блюдо интереснее. Получается такой лёгкий, но совсем не скучный салат: вроде бы всего-то огурцы да помидоры, а за счёт заправки и кинзы — совсем другая история. 💛 А у вас есть такие «секретные» заправки, которые спасают любой салат?