САЛАТ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ
САЛАТ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Груша - 1/2 шт. (сорт Конференс) Руккола - 50 гр. Сыр с плесенью - 30 гр. (Дорблю) Сливочное масло - 20 гр. Грецкий орех - 8 шт. Мёд - 2 ч. л. Приготовление: 1. Грецкие орехи порубите в крупную крошку и слегка подсушите, помешивая, в сухой сковороде. Снимите с плиты и дайте остыть. 2. Рукколу промойте и аккуратно обсушите полотенцем. Половину зелени выложите на сервировочную тарелку. Сверху распределите немного ореховой крошки. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Половину сыра выложите на салат. 3. У половины груши удалите сердцевину с семенами и хвостик. Мякоть нарежьте ломтиками толщиной около 7 мм. 4. В сковороде растопите сливочное масло с мёдом. В получившуюся смесь выложите ломтики груш и обжарьте их на медленном огне до мягкости. В случае если масляная смесь будет быстро выпариваться, добавьте немного воды. 5. Горячие ломтики груш аккуратно выложите на подушку из рукколы, орехов и сыра. Рядом и сверху распределите разложите остатки зелени, ореховой крошки и кубики сыра. Получившийся салат полейте заправкой, оставшейся после приготовления груш. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇