В организме есть орган-труженик, о котором мы вспоминаем только тогда, когда он начинае...
В организме есть орган-труженик, о котором мы вспоминаем только тогда, когда он начинает давать сбои. Как поддержать поджелудочную железу до того, как она начала давать сбой? Помогут специи. Как объясняет эндокринолог, диетолог Анастасия Самойлова, с точки зрения химии активные компоненты пряностей работают как модуляторы секреции, спазмолитики и противовоспалительные агенты, воздействуя напрямую на рецепторы желудочно-кишечного тракта. Эндокринолог выделяет пять пряностей: ✅ Куркума. Содержит куркумин — вещество с изучаемыми противовоспалительными свойствами. Активируются эти свойства в сочетании с молотым перцем. Добавляйте чайную ложку куркумы и щепотку перца в супы для хорошего эффекта. ✅ Имбирь. Гингерол мягко усиливает перистальтику желудка и кишечника. Кроме того, имбирь деликатно расслабляет гладкую мускулатуру билиарной системы, расширяет просвет протоков и облегчает дренаж панкреатического сока. Однако в больших количествах имбирь способен раздражать слизистую желудка. ✅ Фенхель. Его эфирные масла, в том числе анетол, обладают спазмолитическими свойствами и могут помогать при вздутии. При гипотонии будьте осторожны, фенхель сильно снижает давление. ✅ Корица. Она критически важна для углеводного обмена. Её альдегид циннамальдегид имитирует действие инсулина, повышая чувствительность рецепторов клеток к гормону, и одновременно замедляет опорожнение желудка. ✅ Кардамон. Поддерживает систему детоксикации печени. ❗️ При остром панкреатите любая стимуляция секреции строго противопоказана, в этот период показаны холод, голод и покой. Желчегонный эффект куркумы, имбиря и фенхеля может спровоцировать движение мелких конкрементов и приступ острой желчной колики, поэтому при камнях в желчном требуется разрешение лечащего врача. Читайте «Доктор Питер» в MAX
Канал в каталоге Максиметера
1 681 подписчиков · Здоровье