❓Можно ли малышам жареное?⤵️
❓Можно ли малышам жареное?⤵️ ✅ Да, если «жарить» правильно! Делать это на большом количестве масла и до зажаристой корочки – точно не стоит: ⛔️ Жарка добавляет в еду большое количество жира, который трудно переваривается незрелой пищеварительной системой👶🏻 Это может привести к диарее, запорам и болям в животе. ⛔️ При жарке образуются канцерогены – вещества, повышающие риск развития онкологии. Детский организм особенно уязвим к их воздействию. ⛔️ Высокие температуры при жарке разрушают многие витамины и др. полезные компоненты пищи. ⛔️ При обжаривании масло впитывается и увеличивает калорийность блюда. Поэтому классическое жареное рекомендуется давать детям старше 4-5 лет, и не чаще 1–2 раз в неделю. ⚠️НО☝🏼 Если вы будете готовить на сковороде с современным антипригарным покрытием БЕЗ масла или при низких температурах (не доводя масло до точки дымления), добавив к оливковому рафинированному или маслу гхи воду, то у вас получится здоровая еда, которая будет не только вкусной, но и полезной😉 Чтобы были проще ориентироваться: ✅ приготовление пищи при t до 120°С – это безопасно☝🏻Такие блюда можно давать 👶🏻, если вы уже ввели масло и все другие продукты в блюде. Не превышать 120°С легко, если в сковороду добавить воды. Это будет по сути не жарка, а тушение. Как только вода испарится, t начнёт повышаться, и это уже не полезно🙏🏻 ❌ При температуре свыше 140°С на продукте часто образуется темная корочка, что говорит о процессе выделения химических соединений первого класса опасности. 🔥 Лайфхак: как ещё понять, что можно, а что нет. ⛔️ Если при приготовлении пищи появилась коричневая зажаристая корочка – такое 👶🏻 не даём. ✅ Если корочка светлая – можно спокойно давать Выбирайте полезные и безопасные способы приготовления. Если у вас есть сомнения, проконсультируйтесь с педиатром🙏🏻 На моём курсе «Прикорм без проблем» на тарифе с поддержкой педиатры помогают мамам скорректировать питание малышей, чтобы закрыть дефициты 🧡 На программе вы найдёте ответы на все вопросы о питании малышей до 3-х лет. Так что если хотите всё сделать правильно или решить проблемы (железодефицит, анемия, запоры, аллергия, скудный рацион, плохой набор веса, отказ от еды и тд) — приходите. Мы поможем. С любовью, заботой и поддержкой 🫶🏻 ➡️ссылка на курс и отдел заботы, если есть вопросы и сомнения, какой тариф лучше https://healthybaby.ru/26stop1