Что не так с продуктами «нулевками» и почему их убрали из рекомендаций?
Что не так с продуктами «нулевками» и почему их убрали из рекомендаций? P.s. в новых клин реках акцент на жирах: цельножирной молочке, сливочном масле и говяжьем жире. ⠀ 1) Много сахара. Чтобы сохранить вкус без жира, производители добавляют сахар, ароматизаторы и другие добавки. ⠀ 2) Эффект «полезного ореола». Потребитель видит надпись «0% fat» и подсознательно разрешает себе съесть большую порцию. ⠀ 3) Без жира насыщение хуже. После обезжиренного сладкого йогурта голод может вернуться уже через час-полтора. Греческий йогурт 5% жирности без сахара держит сытость до четырёх часов. ⠀ 4) Молочный жир — это более 400 различных жирных кислот, один из самых сложных по составу природных жиров. Не стоит себя в нем ограничивать. ⠀ 5) Салаты из помидоров, шпината, перца и моркови без ложки масла — бесполезны. Каротин без жира усваивается значительно хуже. ⠀ Поэтому со спокойным сердцем выбирайте продукты с жирностью 2–5%. И да, разница между творогом 0% и 5% — всего примерно 45–60 ккал на 100 г. Ваша фигура вам простит) Я тоже очень любила экономить на жире. Теперь живу роскошнее, и жизнь стала в разы вкуснее. А вы? Покупаете «нулёвки»?