ДС

Доктор Смирнова

Здоровье · 22 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ С ПОЛЬЗОЙ?

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ С ПОЛЬЗОЙ? Сезон кабачков в разгаре! И многие сейчас задаются вопросом: а если заморозить, зимой там вообще останется что-то полезное? Хорошая новость — ДА🙂‍↕️ В кабачках после заморозки могут немного измениться вкус и текстура (они становятся мягче), но большая часть витаминов и минералов сохраняется КАК ЛУЧШЕ ЗАМОРОЗИТЬ? 🥒 Выбирать свежие молодые кабачки 🥒 Помыть, нарезать или натереть 🥒 Убрать лишнюю влагу, особенно если будете делать оладьи 🥒 Замораживать небольшими порциями А вот повторно замораживать уже размороженные овощи не стоит — качество и безопасность будут хуже А ЧТО С ВИТАМИНАМИ? Часть витамина C может снижаться при хранении и обработке. Но кабачки остаются хорошим источником клетчатки и других полезных веществ! ВЫВОД Если летом кабачков слишком много 🤣, морозилка вполне хороший способ сохранить их до зимы Кто замораживает кабачки? ❤️ - я! 👍 - ем только свежие