СЕКРЕТ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ САРДИНИИ В ИХ ТАРЕЛКЕ
СЕКРЕТ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ САРДИНИИ В ИХ ТАРЕЛКЕ Остров Сардиния, одно из тех мест на карте, где людей старше ста лет непривычно много. Учёные давно присматриваются к их быту, и недавние исследования рациона снова подтвердили: дело не в волшебной траве, а в повседневных привычках. В основе стола, простая еда: домашний хлеб из цельнозерновой муки, много овощей и бобовых, немного сыра и вина. Особенно интересно, что мясо здесь едят редко, чаще по праздникам. А вот миндаль и оливковое масло, каждый день. Часть специалистов полагает, что такой набор продуктов поддерживает сердце и сосуды естественным образом, без изнуряющих диет. Кстати, наши бабушки тоже верили в силу огородной зелени и каш, и, похоже, были не так уж далеки от истины. Главный вывод не в том, чтобы скопировать меню итальянцев, а в том, чтобы вернуть на стол простые продукты, которые мы незаслуженно забыли. Попробуйте заменить пару приёмов пищи на овощное рагу с фасолью или чечевицей, это ближе к сардинскому укладу, чем любые добавки. И помните: даже полезная еда не отменяет визита к врачу. Если хотите больше спокойных и добрых советов о возрасте и привычках, подписывайтесь, будем разбираться вместе. Информация не заменяет консультацию врача.