КВАШЕНАЯ КАПУСТА И КЕФИР, ЧТО ЦЕНИЛИ НАШИ БАБУШКИ
КВАШЕНАЯ КАПУСТА И КЕФИР, ЧТО ЦЕНИЛИ НАШИ БАБУШКИ В народе издавна говорили, что погреб с заготовками, это кладовая здоровья. Квашеная капуста и кефир стояли на почётном месте, и не зря. Наши бабушки верили, что эти простые продукты помогают животу работать спокойно и ровно, без тяжести и вздутия. Современные исследования во многом подтверждают эту народную мудрость. В обоих продуктах живут полезные бактерии, которые, как считают специалисты, поддерживают баланс микрофлоры. Кстати, в старину капусту квасили в дубовых бочках, и каждая семья хвасталась своим рецептом, кто с яблоками, кто с клюквой. А ещё говорили, что ложка капустного рассола перед обедом пробуждает аппетит. Правда, заменять им лекарства не стоит, это лишь приятная традиция, а не панацея. Но включить в рацион эти продукты хотя бы пару раз в неделю, разумная привычка, которая досталась нам от предков. Подписывайтесь на канал, чтобы не терять нить народной мудрости и современных знаний о долголетии. Информация не заменяет консультацию врача.