АДЖИКА НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ🔥⠀⠀⠀ — 18 августа 2026 г. в 16:59:26.999
АДЖИКА НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ🔥⠀⠀⠀ По этому рецепту готовит моя мама, это самая вкусная аджика, просто попробуйте!⠀⠀⠀ Готовлю ее каждый год!⠀⠀ ⠀⠀⠀ Это отличный соус к мясным, овощным блюдам, а если добавить в борщ… это топ!⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ✔️Помидоры - 2,5 кг⠀⠀⠀ ✔️Болгарский перец - 250 гр⠀⠀⠀ ✔️ Чеснок - 100 гр⠀⠀⠀ ✔️ Лук репчатый - 100 гр⠀⠀⠀ ✔️ Соль - 1 ст л⠀⠀⠀ ✔️ Сахар - 200 гр⠀⠀⠀ ✔️Растительное масло - 100 мл⠀⠀⠀ ✔️ Уксус⠀9% - 100 мл⠀⠀⠀ ✔️ Перец чёрный молотый - 1 ч.л⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Овощи тщательно моем, режем на кусочки. ⠀⠀⠀ Помидоры, перец, чеснок и лук пропускаем через мясорубку, блендер или кухонный комбайн, смотря что у вас есть дома.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Полученную массу выливаем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения, как закипит добавляем растительное масло и тушим на медленном огне около часа.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Затем добавляем соль, сахар, перец и уксус и варим ещё примерно 10 минут. Все! ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Банки тщательно мою, заливаю кипятком вместе с крышками, затем разливаю готовую аджику.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Перевернуть банки, укутать, дать остыть.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Имейте в виду, что такая аджика получается жидкой и, скорее, похожа на соус, чем на пасту.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Аджику, приготовленную по данному рецепту, можно хранить в течение года в прохладном месте. Это очень вкусно! Удачных Вам заготовок!⠀