Очередная заготовка в морозилку .
Очередная заготовка в морозилку . Овощи для вока. Берём на заметку идеи от производителей. Для вока идеально подходят овощи, которые быстро готовятся и сохраняют приятную хрусткость даже после быстрой обжарки на сильном огне. Какие овощи можно использовать. У меня были болгарский перец, кабачок, баклажан, помидоры Так же в такую смесь можно добавить морковь, цветную капусту, брокколи , кукурузу, стручковую фасоль. Что вам нравится, что есть в наличии . Помидоры в эту заготовку не обязательно, так как у них другая текстура, но мне нравится какой привкус дают томаты, ну и были у меня помидоры, которые нужно было срочно реализовать)! Для заморозки овощи и обжариваю на сухой сковороде. Если готовлю прям для подачи, то на растительном масле В дальнейшем с этом заготовкой мне нравится приготовить макароны или фунчезу, так же вкусно курицу по азиатски приготовить Какой нюанс . Все овощи стараемся порезать одинаково. Например соломкой. Овощи мне нравится обжаривать по отдельности, так как у овощей есть свое время готовки . И уже потом смешивать Если у вас не желания чикаться по отдельности, то закладывайте овощи по очереди. Сначала например морковь первая, потом кабачки и т.д. заканчиваете перцем Когда вы готовите на порцию то можно так. Если, как у меня, большая заготовка, то лучше по отдельности Замораживаю овощи порционно Хранить в морозилке