Тесто для пельменей (вареников, чебуреков, домашней лапши)
Тесто для пельменей (вареников, чебуреков, домашней лапши) Рецепт 3 стакана муки 1 ч.л. соли 1 ст.л. раст масла 1 стакан кипятка (Стаканчик меня классический гранёный из СССР) Количество пельменей из этого теста получилось 92 штуки. Диаметр кружка 5,5 см. Тесто готовлю в миксере с крюком для тестомеса. В муку с солью потихоньку вводим кипяток. В конце добавляю растительное масло Тесто получается эластичное, без лишней муки Раскатывать можно без муки, смазать раст маслом руки и скалку. Всё пойдет, как по маслу Совет: Пока готовим начинку, тесто обязательно накрывайте , чтобы оно не сохло Фарш для пельменей: свинина+куриное филе+ вода+ лук+ чеснок. Соль. Специи Готовьте домашние пельмени сами. Сэкономите кучу денег и будете знать, что именно в ваших пельмешках