Готовим Тыквенный крем суп
Готовим Тыквенный крем суп Тут правил нет. Работаем на наитию с тем, что есть )) Из овощей я взяла всё, что было под рукой) лук, морковь, тыква, картофель, помидоры, перец, чеснок, зелень На самом деле достаточно лука репчатого и тыквы Но с бОльшим количеством и вкус богаче и объем больше Берем кастрюлю и добавляем овощи постепенно. На дно я налила немного растительного масла и обжарила лук. Потом пошла морковь. Далее картошка, затем тыква и помидоры с перчиком. Все тушим под крышкой до полной мягкости, в конце в кастрюлю добавила чеснок и зелень. Воду я не наливаю! Добавляю пару ложек мягкого плавленного сыра и пробиваю все блендером в этой же кастрюле, не надо марать дополнительную утварь . Солим , перчим по вкусу Далее берём молоко. Изначально я хотела взять сливки, но решила, что с молоком будет менее калорийно А со сливками сделаю панна котту. Мудро, не правда ли . Молоко наливаем столько, чтоб получить желаемую густоту вашего крем супа. При подаче Посыпаем сверху жаренным беконом, семечками для салатов, сушенным луком и сухарики А вы посыпьте тем, что у вас есть Это реально вкусно Всех с Хеллоуином! У меня осталось ещё два кусочка тыквы. А не приготовить ли популярный тыквенный латте? Что скажите?