Домашнее лечо.
Домашнее лечо. Самый вкусный рецепт, который я пробовала. Этим лечо ещё лет 40 назад нас угостила мамина подруга. С тех пор если лечо, то только по рецепту Галины Петровны Сначала мама готовила, теперь я Готовить минут 30, не считая нарезки Ингредиенты 1 кг перца 2 кг помидор 1 ст масла 1 ст воды 1 ст сахара 1 ст.л соли 120 мл уксуса Нарезка по желанию Мне нравится перец крупно, но не огромные, чтоб не кусать , а в рот помещалось Помидоры 2/3 порезать, 1)3 перекрутить Готовим рассол. Смешиваем масло, сахар, воду. Рассол закипит и высыпаем перцы, готовим 10 минут Далее: Всыпать 2 кг помидорной массы. Туда же 1 ст.л соли и вновь варим 5-10 минут, после закипания. Снять с огня и влить 8 ст.л столового уксуса 9%. Перемешать и разложить по банкам Дочечка моя за один присест банку съест и не моргнет Выход: 5 баночек по 650 Хранить можно и на полке в шкафу У меня всё