Драники можно есть с чем угодно - хоть с кетчупом, если совсем не хочется заморачиваться.
Драники можно есть с чем угодно - хоть с кетчупом, если совсем не хочется заморачиваться. Но сегодня я заморочилась, и вот что вышло: соус с текстурой, до неприличия похожей на мусс. • Смешиваем - запечённый чеснок, укроп, соль, перец, сметана. Можно пробить блендером. Заготовка должна быть чуть ярче по вкусу, чем вы любите. • Отдельно взбиваем холодные сливки 33% до устойчивых пиков • А дальше аккуратно, лопаткой, вмешиваем сливки в сметанную массу. Миксером не трогаем - иначе весь воздух моментально сдуется, и прощай, мусс, здравствуй, обычная заправка. Рецепт самих драников - по ссылке
2 887 просмотров