Сейчас ставлю ржаной-пшеничный хлеб. Для него понадобится солод ферментированный, 2 вид...
Сейчас ставлю ржаной-пшеничный хлеб. Для него понадобится солод ферментированный, 2 вида муки ржаная и пшеничная (у меня 2 сорт), тмин и молотый кориандр. Обязательно перед выпечкой дрожжевого хлеба просеивайте муку, так вы насытите ее кислородом и убедитесь что ваши дрожжи свежие ☝️ Солод можно купить на Озон или ВБ
2 944 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
17 961 подписчиков · Еда и рецепты