Домашние хитрости и рецепты| Здоровье. Красота. Дом
Без категории · 21 августа 2026 г.
ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СМЕТАНЕ — 21 августа 2026 г. в 12:57:01.155
ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СМЕТАНЕ Как вкусно приготовить куриные желудки? Тушим куриные желудки в сметане. Мясо куриных желудков всегда мягкое и нежное, а тушеное в сметане имеет изумительный вкус. Ингредиенты: 1 кг куриных желудков 2 головки лука 1 морковь 1 ст. ложка муки 2 ст. ложки сметаны 1 ст. ложка майонеза растительное масло черный молотый перец соль Приготовление: Куриные желудки чистим от пленок, промываем и режем на кусочки. Для того, чтобы их было легче резать, можно желудки отварить, а затем порезать. Отвариваем желудки до готовности, то есть они должны быть мягкими. Обычно я варю их более часа. Пробуйте и если куриные желудки жесткие, продолжайте варить. Лук чистим, промываем и мелко измельчаем. Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим 5 минут. К пережаренным овощам добавляем куриные желудки, вливаем немного бульона, доводим до кипения. Затем добавляем сметану, майонез, черный молотый перец, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем и тушим 2-3 минуты. Я люблю, чтобы соус был густой, добавляем немного муки и хорошо перемешиваем. Можно муку и не добавлять, но мне так больше нравится. Куриные желудки в сметане готовы.