Сливовая настойка с базиликом 🍑🌸🌿
Сливовая настойка с базиликом 🍑🌸🌿 Если вы любите насыщенные фруктовые вкусы, тонкие пряные нотки и необычные домашние настойки, этот рецепт точно стоит сохранить! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Спелые сливы — 500 г 📍 Базилик (желательно фиолетовый) — 10–15 листочков 📍 Водка, самогон 40–45% или разбавленный спирт — 500 мл 📍 Сахар или мёд — 50–100 г, по вкусу 📍 Вода — 50–100 мл, по желанию 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Тщательно вымойте сливы, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте небольшими дольками. Шаг 2 Переложите подготовленные сливы в чистую стеклянную банку и добавьте сахар или мёд. Шаг 3 Залейте фрукты 500 мл выбранного алкоголя, чтобы он полностью покрывал сливовую мякоть. Плотно закройте банку крышкой. Шаг 4 Уберите банку в тёмное место при комнатной температуре на 15–20 дней. Встряхивайте содержимое каждые 2–3 дня, чтобы ингредиенты равномерно отдавали свой вкус и аромат. Шаг 5 По окончании настаивания процедите жидкость через марлю, а затем через ватный фильтр. При желании аккуратно отожмите сливовую мякоть. Шаг 6 Промойте и обсушите листья фиолетового базилика, слегка разомните их руками, чтобы раскрыть аромат, и добавьте в настойку. Оставьте ещё на 24 часа, периодически проверяя вкус. Не передерживайте базилик, чтобы его аромат не стал слишком резким или горьким. Шаг 7 Повторно процедите настойку, чтобы удалить листья базилика. При желании добавьте 50–100 мл воды, чтобы сделать вкус мягче. Перелейте напиток в чистую бутылку и оставьте в тёмном прохладном месте ещё на 3–5 дней для стабилизации вкуса. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки