Домашние Заготовки | Консервация | Закатки | Рецепты

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕЗАНЫХ РАНЕТОК Ингредиенты: Яблоки - 700 г Сахар - 600 г Вода - 150 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Приготовление: Яблоки разрежьте на 4 части и удалите семенные коробочки. В чашу мультиварки всыпьте сахар и влейте воду. Включите режим "На пару" установите время готовки - 20 минут. В сироп добавьте подготовленные яблоки. Доведите до кипения. После чего при открытой крышке дождитесь полного остывания яблок. Второй раз повторите процедуру с варкой но готовьте варенье уже 10 минут. Третий раз томите варенье 7 минут после чего в горячем виде разложите по баночкам и закатайте. Домашние Заготовки. Подписаться!

ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Ингредиенты: облепиха - 1 кг, грецкий орех - 200 г, сахар - 1,5 кг, вода - 2 стакана Приготовление: Измельченные ядра орехов варить в сахарном сиропе на протяжении 20 минут. Затем добавить облепиху и продолжать варить еще 30 минут. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, закатать их. Домашние Заготовки. Подписаться!

ХРЕНОДЕР С ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты: Помидоры - 700 г Корень хрена - 80-100 г Чеснок - 30-50 г Соль - 1 ч.л. Приготовление: Помойте и почистите корень хрена, нарежьте мелкими кусочками. Наденьте пакет на мясорубку, чтобы не раздражать глаза, и измельчите хрен. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке или пропустите через пресс. Целые спелые помидоры нарежьте ломтиками, удаляя плодоножки, и перекрутите на мясорубке. Соедините измельчённый хрен, чеснок и помидоры, посолите по вкусу, попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или щепотку сахара. Дайте массе настояться 15-20 минут, разложите по стерильным банкам, закройте чистыми крышками и уберите в прохладное место. Домашние Заготовки. Подписаться!

САЛАТ «КУБАНСКИЙ» НА ЗИМУ Ингредиенты: Капуста белокочанная – 1 кг Морковь – 600-750 г Перец болгарский – 650-750 г Перец острый – 1-2 шт. Помидоры – 1 кг Огурцы – 700-800 г Соль - 2 ст.л. Сахар – 70 г Лавровый лист – 4 шт. Перец черный горошек - 10 шт. Растительное масло – 300 мл Уксус 6-9% – 80 мл Приготовление: Смешайте подготовленные овощи, добавьте специи и приправы: лавровый лист, соль, сахар, перец, растительное масло и уксус (яблочный, винный или столовый). Сначала добавьте небольшое количество уксуса (около 50-60 мл), а затем скорректируйте кислотность по вкусу. Перемешайте и настаивайте салат 1-2 часа, чтобы овощи пустили сок и замариновались. Разделив овощи на порции, сварите каждую порцию отдельно в течение 15-20 минут после закипания. Готовый горячий салат разложите по стерили…