БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ
БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ Ингредиенты Баклажан 0,5 кг Перец болгарский 3 шт Чеснок 10 зубчиков Перец чили (хлопья) 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Масло растительное 100 мл Уксус 6% 2 ст.л. Приготовление Баклажаны нарежьте кружочками или полукружочками и обжарьте на растительном масле до румяного цвета, подливая масло по мере необходимости. Перец и чеснок очистите и измельчите в блендере, при густой массе добавьте немного воды. Выложите перечно-чесночную смесь на баклажаны, добавьте сахар, соль и перец чили, перемешайте и готовьте 10–12 минут на среднем огне, чтобы масса слегка покипела. Влейте уксус и готовьте ещё 5 минут. Горячую смесь разложите в стерильные баночки и закрутите. Храните в прохладном месте. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇