🥐🔥КИТАЙСКИЕ МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ
🥐🔥КИТАЙСКИЕ МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ Это круче, чем беляши и чебуреки: добавьте в тесто 2 ст. л. сметаны Не всегда пирожки могут быть в классическом виде — в виде треугольников или булочек. Иногда стоит поддаться экспериментам и попробовать приготовить выпечку из за границы. Расскажем, как приготовить китайские мясные пирожки. ✅Ингредиенты: Фарш говяжий - 500 гр Растительное масло — 30 мл; Лук репчатый — 1 шт.; Отварной рис — 100 г; Тёплая вода — 250 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Мука — 400 г; Разрыхлитель — 1,5 ч.л. ✅Приготовление: Нарезаем полукольцами лук, выкладываем в сковороду с горячим растительным маслом. Обжариваем лук до мягкости, добавляем фарш. Солим мясо, добавляем специи — паприку и кориандр по вкусу. Обжариваем фарш с луком до готовности. Отвариваем до готовности рис, выкладываем к мясной массе, перемешиваем. В теплую воду кладем сметану, солим и смешиваем. Просеиваем в сметанную жидкость муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Запечатываем полученный колобок пищевой пленкой и оставляем на 15 минут в тепле. Формируем из колобка 10 маленьких колобков, покрываем пищевой пленкой. Каждый колобок раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. На короткий край пласта выкладываем начинку из риса и фарша, сворачиваем в рулет. Аналогично поступаем с остальными пластами. В сковороде с горячим маслом обжариваем пирожки-рулетики до золотистой корочки со всех сторон. В итоге получаются небольшие пирожки. Внутри много начинки, снаружи тонкое хрустящее тесто. Приятного аппетита ❤