Домашние слойки на кефире — 27 июня 2026 г. в 14:37:16.281
Домашние слойки на кефире Слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»! Приготовить их не составит труда, ведь в отличии от слоеного теста, тесто на кефире не нуждается в долгом выстаивании в холодильнике. ДЛЯ ТЕСТА 240 г муки 125 г сливочного масла 125 г кефира 5 г разрыхлителя ДЛЯ КРОШКИ 80 г муки 100 г сахара 70 г сливочного масла Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко. Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки. Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто. Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час. Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром. Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник. По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части. Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного теста. По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты. выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой! PRO ЕДУ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! С НАМИ ВКУСНЕЕ Подписывайтесь на наш канал про СССР. Ссылка ниже 👇 https://max.ru/georgi_a