🧆 Ароматные «Медвежьи лапы» - сочные котлетки, которые тают во рту!
🧆 Ароматные «Медвежьи лапы» - сочные котлетки, которые тают во рту! 📝 Ингредиенты: • Говядина 500 г • Свинина 500 г • Говяжья печенка 300 г • Лук 300 г • Копченое сало 100 г • Черный перец 1,5 ч.л • Соль 1 ч.л Для гарнира: • Шампиньоны 300 г • Фарш 100 г • Обжаренный лук 50 г • Сушеный чеснок 1 ч.л • Красное сухое вино 100 мл • Гречка 250 г • Вода ~ 450 мл • Соль Для соуса: • Сметана 2 ст.л • Горчица 1 ч.л • Хрен 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Смешайте говядину, свинину и печенку. Добавьте измельченный лук, копченое сало, черный перец и соль. Тщательно перемешайте. 2. Сформируйте крупные котлеты, придавая им форму «медвежьей лапы». 3. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки. 4. Для гарнира: обжарьте шампиньоны, добавьте фарш, лук и чеснок. Влейте вино, посолите и потушите. 5. Отварите гречку в подсоленной воде до готовности. 6. Для соуса: смешайте сметану, горчицу и хрен. Подавайте котлеты с ароматным грибным гарниром и гречкой, заправив все вкусным соусом. Наслаждайтесь каждым кусочком этого аппетитного блюда! Домашняя кухня