Сливовый пирог без весов: быстро, просто и очень вкусно 😋
Сливовый пирог без весов: быстро, просто и очень вкусно 😋 Для этого рецепта не нужны весы: все ингредиенты измеряются стандартными стаканами и ложками. Такой пирог порадует домашних и гостей своей сочностью и ароматом свежих слив. Ингредиенты: • Яйца - 3шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 стакан (по вкусу) • Ванильный сахар - 1 ст.л. • Йогурт или кефир - 1 стакан (250 мл) • Растительное масло - 0,5 стакана (125 мл) • Мука - 2 стакана (≈ 320 г) • Разрыхлитель - 1 ст.л. (10 г) • Сливы - 7-8шт. (или другие сезонные фрукты) Приготовление: Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. По желанию присыпьте сахаром или корицей. Вместо слив можно использовать яблоки, груши, абрикосы или ягоды. В миске взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте йогурт (или кефир) и растительное масло, хорошо перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в жидкую смесь, перемешивая до однородности. Консистенция должна быть густой, похожей на сметану. Вылейте тесто в смазанную маслом форму (диаметром 24–26 см) или застелите пергаментом. Разложите сверху половинки слив, слегка утопив их в тесте. Выпекайте при 180°C 35–45 минут, пока пирог не подрумянится. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. Остудите пирог 10–15 минут, затем аккуратно извлеките из формы. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Такой пирог отлично подходит к чаю или кофе.