Зато такая погода прекрасно подходит для сочных и ароматных колбасок) Можно готовить ср... — 23 августа 2026 г. в 08:47:48.311
Зато такая погода прекрасно подходит для сочных и ароматных колбасок) Можно готовить сразу на углях/электрогриле/духовке с риском, что черева лопнет. С сувидом подобное исключено. У меня колбаски из свинины. А это значит, что 65 градусов и от часа до трех часов, в зависимости от диаметра. Потом охлаждение в проточной холодной воде, а лучше – в ледяной. Пастеризованный продукт в запечатанном пакете хранится при температуре от нуля до двух градусов до трех недель. Для доведения – бросить на угли, решетку, духовку, сковороду. колбаски готовы, им просто нужно придать немного цвета. Вообще класс!)
92 просмотров