Если взять полкило рыбных голов с удаленными жабрами, кожу всякую, хребты, плавники и 5...
Если взять полкило рыбных голов с удаленными жабрами, кожу всякую, хребты, плавники и 500 граммов лука с морковью, помидор, черный и душистый перцы, соль, и литр воды Потом проварить все это дело в течение получаса с минимальным кипением под крышкой Потом головы аккуратно вынуть, бульон процедить То это уже очень вкусно ) Но голов всем не хватит, поэтому в бульон отправляется пассерованные лук с морковью и, например, рис, то хватит всем)
108 просмотров