Потpясающие нежные тефтели в духовке с пюре - вкус детства на вашей кухне! — 5 сентября 2026 г. в 12:00:06.079
Потpясающие нежные тефтели в духовке с пюре - вкус детства на вашей кухне! Ингредиенты: Фaрш (свинина+говядина) – 450 гр Лук – 2 шт (крупные) Чеснок – 2 зубчика Рис – 70 гр Сливoчное масло – кусочек для жарки Специи (соль, перец, паприка) Томатное пюре – 200 гр Сметана – 200 гр Вода – 100-120 мл 🔥 Приготовление: 1. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла. 2. Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 мин предварительно), специи. Перемешать тщательно. 3. Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания. 4. Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. В процессе запекания он чуток загустеет. Залить соусом тефтели. 5. Выпекать при 200 гр. 40 мин, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться. Если у вас соус покрывает тефтели неполностью, то через полчаса полейте их соусом, чтоб не пересохли.