Люля-кебаб «почти»: мужской ужин на углях, который покорил с первого укуса
Люля-кебаб «почти»: мужской ужин на углях, который покорил с первого укуса Сытно, ароматно и готовится проще, чем классический люля-кебаб. Идею увидела в сети и сразу решила повторить. Что понадобится: • Свиная лопатка • Лук репчатый • Соль, чёрный перец, любимые специи • Тонкий лаваш • По желанию: свежая кинза или другая зелень 1️⃣ Нарежьте свиную лопатку кусочками, добавьте лук, соль, перец и специи. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Важно: для этой идеи фарш лучше сделать помельче и однороднее, так он равномернее распределится по лавашу. Зелень (особенно кинзу) добавляйте по вкусу. 2️⃣ Расстелите тонкий лаваш, равномерно распределите фарш тонким слоем. Разрежьте пласт пополам, сложите часть на часть. Повторите 2–3 раза. 3️⃣ Разрежьте заготовку на квадратики. Аккуратно наденьте их на шампуры. Честно признаюсь, сначала переживала, что развалятся, но лаваш отлично держит форму при жарке. 4️⃣ Угли должны быть умеренно жаркими, без открытого пламени. Обжаривайте, постоянно переворачивая до румяной корочки. Готовить проще, чем кажется. Обязательно попробуйте! А какие соусы вы обычно подаёте к мясу на гриле? Делитесь в комментариях. Всего доброго и будьте здоровы! #люлякебаб #мясонамангале #рецептнауглях #лавашсфаршем #рецепты #мангалрецепты #домохозяйкасостажем