Том Ям... но в виде брускетты?! Да, это реально! — 17 июня 2026 г. в 06:00:07.226
Том Ям... но в виде брускетты?! Да, это реально! Такого вы точно еще не пробовали! Идею этой закуски мне навеял знаменитый тайский суп. В его составе: морепродукты, грибы, кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, листья лайма, перец чили и рисовая лапша. И тут меня осенило: а почему бы не перенести всю эту ароматную прелесть на хрустящий багет? Решила поэкспериментировать и удивить гостей чем-то новеньким и неизведанным. Главный секрет прост: я использовала готовую пасту Том Ям, в которой уже собраны все нужные вкусы. Я не знаю, готовит ли еще кто-то так, но я не видела. И знаете что? Получилось очень вкусно, необычно и пикантно! Если вы, как и я, обожаете азиатские нотки, обязательно попробуйте. КАК Я ЭТО ГОТОВИЛА: 1️⃣ Обжарила ломтики шампиньонов, а затем морские гребешки на смеси сливочного и растительного масла, слегка посолив. Совет: гребешки можно смело заменить на креветки. 2️⃣ Ломтики багета подсушила до хруста. Я делаю это в аэрогриле, но отлично подойдет сковорода или духовка. 3️⃣ Смешала творожный сыр с пастой Том Ям. Это главный секрет яркого вкуса. Добавляйте по своему вкусу, паста уже дает яркий аромат и oстринку. Переложила крем в кондитер️ский мешок с насадкой и отсадила на хлеб. 4️⃣ Сверху выложила обжаренные гребешки и шампиньоны. 5️⃣ Сбрызнула соусом унаги для сладковатого глянцевого блеска и вкуса. По желанию добаьте немного свежей зелени для яркости. Сохраняйте идею в закладки, чтобы не потерять, и удивляйте своих близких! #томям #брускетта #закуски #рецептызакусок #азиатскаякухня #домохозяйкасостажем